Receita de Pão sem glúten e sem leite indicado para autistas
INGREDIENTES
3 ovos
1/2 copo (requeijão) de óleo
1 1/2 copo(requeijão) de farinha de arroz
1 copo yogurte de soja (+/- 200gr.)
1 colher sopa de açúçar
1 colher de chá de sal
1 colher sopa de fermento em pó químico ( pó royal)
PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180C.
Bater todos ingredientes no lidiquificador (colocando por último o fermento).
Untar uma forma de pão com óleo (ou margarina) e polvilhar com farinha de arroz. Colocar a massa e passar por cima gema com um fio de óleo.
Esta receita não contém glútem nem leite (caseína) .
Assar por mais ou menos 45 min. O tempo varia conforme a o tipo de forno, se for elétrico é bem mais rápido.
Essa receita é indicada para dieta de portadores de autismo e síndrome de asperger
Fonte: Receita da Cleci – http://www.delishvillesemgluten.com
