- 3 a 4 xíc. sobras de arroz cozido – 3 folhonas de couve-manteiga cortado em tirinhas
- 1 ovo
- 1/2 cebola
- óleo e temperos do seu gosto, eu usei pimenta-do-reino, sal marinho e orégano.

Na panela, coloque o fio de óleo e a cebola. Misture e acrescente a sobra do arroz. Acrescente 1/2 xíc. de água. Espere uns minutinhos e acrescente a couve, vá misturando e por último coloque o ovo levemente batido. Deixe em fogo baixo, coloque os temperos e misture tudo e está pronto!